Ainesosat: Kananrinta, perunat 🥔, munakoiso 🍆, porkkanat 🥕, sipulit 🧅, paprikat 🌶️, herkkusienet 🍄, ghee 🧈 ja kasviöljy 🍧, suola 🍶
Keittomenetelmä:
Keitä kananrintaa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. (ÄLÄ YLIKYPSENTÄ) Kuori munakoiso, leikkaa keskikokoisiksi renkaiksi, mausta suolalla ja jätä, kunnes katkeruus on hävinnyt. Leikkaa sipulit, porkkanat, paprikat, perunat, sienet nauhoiksi.
Kuumenna pannu hyvin, kaada kasviöljyyn, paista ensin sieniä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut ja kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita, mausta suolalla. Tuli 🔥 keskipitkä. Otamme sienet pois. Sitten tulevat munakoisot, purista munakoisosta kaikki katkeruus ja lähetä ne pannulle kasviöljyllä, paista molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Tuli 🔥 keskipitkä. Otamme pois. Paista perunat kasviöljyssä kullanruskeiksi, mausta suolalla. Tuli 🔥 keskipitkä. Otamme pois.
Takaisin kanan rintafileeseen, leikattu kuutioiksi.
Kaikki ainekset valmiina 👌🏻 Laita pannu keskilämmölle 🔥, lisää ghee, paista kannen alla pehmeäksi (paista) sipulia, porkkanaa, paprikaa, suolaa. Lisää sitten kananrinta ja paista vaalean kullanruskeaksi. Lisää sitten loput ainekset, perunat, sienet ja viimeinen munakoiso. Valmis 👌🏻