Ainesosat: keksejä "korvat", maito 3,2% rasvaa, munat, sokeri, voi, vanilliini
Keittomenetelmä:
Valmista vaniljakastike: Yhdistä munat, sokeri, jauhot ja vanilliini, sekoita hyvin, kaada maitoon ja keitä kermaa jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. Jäähdytä hieman ja lisää voita. Peitä kelmulla kerman kosketukseen, jotta ei muodostu kuorta, ja anna jäähtyä.
Otetaan halkaistu muoto, peitetään seinät ja pohja (tai ainakin seinät) kelmulla. Sellaista muotoa ei ole - vain lautaselle. Asettelemme keksit kerroksittain, täytämme tyhjät paikat rikkoutuneilla pienillä paloilla, voitele jokainen kerros runsaasti kermalla, kunnes keksit loppuvat. Päällyskerroskerma. Jätämme hieman kermaa (jos muoto halkeilee) ja keksejä ripottelua varten, hienonna se tehosekoittimessa tai kaulimella pussiin.
Ripottele pinnalle reilusti keksimuruja ja laita ne jääkaappiin liottamaan yön yli.
Ennen tarjoilua poista muoto ja kalvo, voitele loput kermasta ja ripottele kakun reunat muruilla.
Kakku on valmis!!! Nauti teestäsi!