Joku perheestäni rakastaa quiche-ruokia ja pataruokia, joten teen niitä useissa eri vaihtoehdoissa, jotka jaan kanssasi. Kishit ovat tyydyttäviä, maukkaita ja helppoja tehdä, lisäksi ne ovat niin erilaisia, että on järkevintä käyttää "mitä oli". #vegaanireseptit # pn # terveellinenruoka # olgrigrecept # quiche # mistä se oli # keittiömaailma # kasvisreseptit # vegaani # pika
Ainesosat: Valkosipuli, ohuet purjotikut, voi, kuivattu tilli, vastapuristettu sitruunamehu, katkarapu, herkkusieniä, punaista paprikaa, tuoretta kermaa, kananmunaa, tilliä, suolaa, pippuria, juustoraastetta, taikinan ainekset, jauhot, voi, Muna, suola
Keittomenetelmä:
Vaivaa kaikki taikinan ainekset tasaiseksi, kääri folioon ja jäähdytä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Kuori sienet, pyyhi ne kostealla liinalla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paistaa.
Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuori purjo, pese ja leikkaa suikaleiksi. Pese paprika, kuivaa, leikkaa se puoliksi ja poista sisäseinämät ja siemenet ja leikkaa hienoksi. Paista purjoa, paprikaa ja valkosipulia öljyssä 2 minuuttia. Lisää tilli, sitruunamehu ja katkarapu. Sekoita crème fraîche kananmunien, ripaus suolan ja pippurin kanssa ja kaada quichen päälle.
Esilämmitä uuni 200°:een. Kauli taikina ja vuoraa se muodostaen 3 cm korkea sivu. Kaada joukkoon purjo-katkarapu-seos. Peitä juustoraasteella. Paista quicheä 180-asteisessa uunissa 35 minuuttia.