Uudenvuoden lomat ovat tyyntyneet, salaatit ovat jo kyllästyneet tilaukseen, joten tänään päätin valmistaa yksinkertaisen, nopean ja erittäin maukkaan vuoka. Pata osoittautuu mureaksi ja tyydyttäväksi, ja siinä on miellyttävä paistetun sipulin ja valkosipulin tuoksu. Sen maksa on mehukasta, ja perunat vain sulavat suussa. Hapankermaan ja muniin perustuva kaataminen yhdistää täydellisesti kaikki ainekset. #nopeasti
Ainesosat: Perunat, sipulit, porkkanat, parsapavut, kananmaksa, kaataminen:, munat, smetana, sinappi, suola ja mausteet
Keittomenetelmä:
Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi (viipaleiksi).
Hieroin porkkanat karkealla raastimella. Leikkaa sipulin puolirenkaiksi. Paista sipulit ja porkkanat pannulla, lisää lopuksi muutama hienonnettu valkosipulinkynsi.
Pesen maksan ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
Laitoin perunat uunivuokaan vuorotellen paistettujen kasvisten ja maksan kanssa.
Lisäsin vielä sulatettuja parsapapuja.
Täytteen valmistus: Sekoitan munat smetanan ja sinapin kanssa. Lisään suolaa ja mausteita maun mukaan.
Lisää perunat ja vihannekset maksalla hieman päälle. Kaadan täytteen, yritän levittää tasaisesti. En lisää vettä.
Peitän sen tiiviisti foliolla ja lähetän esilämmitettyyn uuniin (180 astetta) 1-1,5 tunniksi. Ripottele juustolla kypsennyksen lopussa.
Tarjolla olevista tuotteista herkullinen vuoka on valmis. Vaikka et pidä maksasta, suosittelen ruoanlaittoa. Olen varma, että valintasi muuttuvat.
Hyvää ruokahalua 😋. Instagram @ogorod_ddom