#nopeasti
Ainekset: Yubileynoye keksejä, voita, sokeria, kurpitsan mehua, pehmeää raejuustoa putkessa, gelatiinia
Keittomenetelmä:
Lisää 3/4 dl vettä gelatiinin joukkoon ja anna turvota.
Valmistat kakun pohjan: katkaiset keksipakkauksen tehosekoittimella muruiksi.
90 g luumuja. sulata voi vesihauteessa.
Lisää maksaan, sekoita huolellisesti.
Laita irrotettavan kakkuvuoan pohjalle silikonoitua leivinpaperia, kaada päälle keksi- ja voiseos ja paista kaikki perunamurskeella. Puhdistat sen toistaiseksi kylmässä.
Kakun pääosa: lisäät kurpitsan mehuun sokeria, sekoitat kaikkea kunnes sokeri liukenee, purista sieltä pehmeää raejuustoa, sekoita (sekoitin mikserillä).
Lisää liivate mehuun raejuuston kanssa ja liedellä, lämmitä noin 60 asteeseen, mutta älä keitä!
Kaada se kakun pohjalle ja laita kylmään, luotettavuuden vuoksi noin 12 tuntia.
Siitä tulee erittäin maukas, hieman makea hyytelökakku. Halusin koristella yläosan rypäleillä tai mandariineilla - oi, en ehtinyt tällä kertaa... Jatkoa tarinalle kurpitsamehun säästämisestä