Tämä kakku on niille, jotka rakastavat makeita kakkuja. Erittäin helppo valmistaa. Minulla on tuotteita halkaisijaltaan 26 muottiin.
Ainesosat: munat, sokeri, vanilliini, jauhot, tärkkelys, kasviöljy, maito +100 ml maitoa, leivinjauhe, keitetty kondensoitu maito, voi, raakamaitotiiviste, suklaa, voi, maito, makeiset paahtaminen
Keittomenetelmä:
Keksin keittäminen. Vatkaa munat sokerin kanssa kaksinkertaiseksi, lisää vanilliini. Siivilöi jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe ja lisää varovasti munien joukkoon. Sekoita lastalla. Lisää sitten kulhon reunasta 60 ml maitoa ja kasviöljyä ja sekoita kaikki uudelleen. Peitämme lomakkeen pergamentilla ja kaada keksi.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laitoimme keksimme. Älä avaa uunia ensimmäisten 20 minuutin aikana. Sitten tarkistamme valmiuden tikulla. Kun keksi on valmis, anna sen jäähtyä kokonaan muodossa ja leikkaa 2 osaan.
Teemme kyllästykset. Sekoitamme lämmintä maitoa raakamaitoon ja liotamme kakut. Jos kondensoitua maitoa ei ole, voit lisätä maitoon sokeria, hautua 5-7 minuuttia, antaa jäähtyä hieman ja liottaa kakut.
Valmistamme kermaa. Vatkaa keitetty kondensoitu maito pehmeällä voilla ja voitele kakut kermalla sekä ulkoa että sisältä.
Makeisten grillaaminen keskeytetään tehosekoittimella pieniksi muruiksi. Nukahdamme osan muruista kakun sisällä olevan kerman päällä. Ja keräämme kakun.
Valmiina kuorrutettavaksi. Riko suklaa, lisää 2 rkl. l. voita ja 2 rkl. l. maito ja kuumenna hyvin miedolla lämmöllä ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytetään vähän.
Angela aterialle.
Päälle meillä on jo kondensoitu maitokerma ja täytämme sen suklaalla ja ripottele päälle loput pähkinät.