Ainesosat: kananmuna, majoneesi, vershkovy-siirappi, boroshn, tärkkelys, punainen ribi, krop, mustat oliivit, Sil
Keittomenetelmä:
Riko munat kulhoon, suola ja vatkaa kolme. Lisää majoneesi, sekoita. Lisää tärkkelys pienissä erissä, sekoita tasaiseksi massaksi. Narizatin krip. Lisää 5 rkl taikinaa astian reunalle ja lisää siihen ripaus kripiä, sekoita. Rullaa se pergamentin pellillä, peto taikinalla lusikalla, levitä se sadon kanssa kaoottisessa järjestyksessä. Narizati oliivit pіvkolechki ja viklasti navkolo tista kropilla.
Leivinpelti, jossa on taikina, laitetaan uuniin, joka on kuumennettu 180 °C: seen. Vipіkati noin 10 min. Sitä ei tarvitse pakata uudelleen, mutta rulla rullaa kierrettynä. Ota kuumasta rullasta pergamentti ja kierrä se rullaksi. Kääri pergamenttiin ja jäähdytä kunnes se on jäähtynyt. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Rullaa Ostigly-rulla auki, levitä se Verškovin herralla, tee pedolle kylkiluut, kääri se rullaan. Kääri sitten rulla rypsiin ja laita se vuodeksi jääkaappiin, jotta se on imeytynyt.