Omenatäyttö, ajankohtaisin syys-talvikaudella, ja lisäksi se on budjettiystävällinen. Tänään leivon piirakkaa, jossa on paljon omenia ja lisätty pähkinämuruja ja täytteenä taas raejuusto ja omenat. Siitä tulee erittäin maukasta. Maustin omenat hunaja-sitruunaseoksella, voit lisätä lusikallisen rommia tai konjakkia ja eksoottisempaan makuun - hieman inkivääriä. Kokkaa kuten minä tai fantasioi lisäaineilla ja kirjoita miltä kakusta tuli. #omenapiirakka #omenoiden_kakku #omenajuustopiirakka #omenajuustopiirakka #omenapiirakka
Ainekset: Taikina: omena, hunaja, sitruunamehu, pehmennetty voi, sokeri, muna, yhden sitruunan kuori, jauhot, leivinjauhe, suola, jauhettu saksanpähkinä (voit ota mantelit), Raejuustotäyte: raejuusto, smetana, sokeri, keltuainen, tärkkelys (maissi tai peruna), omenatäyte: omena (minulle riitti 1,5), voita, Sahara
Keittomenetelmä:
Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa isoiksi kuutioiksi.
Sekoita vesihauteessa sulatettu hunaja sitruunamehun kanssa. Kaada valmistettujen omenoiden päälle kolme ruokalusikallista tätä seosta, sekoita ja aseta sivuun.
Vatkaa pehmeä voi sokerin kanssa, lisää munat yksitellen jatkaen vatkaamista.
Lisää sitruunankuori, jauhot, leivinjauhe, suola, jauhetut saksanpähkinät (valinnainen - jauhetut mantelit), sekoita. Siitä tulee paksu taikina.
Lisää valmiit omenat ja sekoita uudelleen hyvin.
Vuoraa halkaisijaltaan 24 cm: n muotin pohja leivinpaperilla ja voitele muotin pohja ja reunat kasviöljyllä. Levitä taikina ja tasoita se.
Lisää smetana, sokeri, keltuainen, tärkkelys raejuustoon ja vatkaa tehosekoittimella.
Laita juustomassa taikinan päälle. Pehmentää.
Poista kahden omenan ydin ja leikkaa 7-10 mm paksuisiksi ympyröiksi ja laita juustomassakerroksen päälle.
Voitele omenat jäljellä olevalla hunaja-sitruunaseoksella ja paista uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.
Ota piirakka uunista. Voitele pinta sulatetulla voilla ja ripottele päälle sokeria. Lähetä uuniin vielä 30 minuutiksi.
Anna valmiin piirakan jäähtyä ja tarjoile.
Video resepti:
Tilaa kanavani: Herkullista ruokaa Yksinkertaisia reseptejä