Piirakkaa kaalilla nam-nam!😂 Minulla oli vielä kaali ja päätin hämmentää täytteen kanssa.
Ainesosat: valmis hiivaton taikina, kananmuna, sipuli, keskikokoinen kaali, valuva öljy, suola, kaalin mausteet (mitä tahansa), sokeri, muna piirakkaiden voitelemiseen
Keittomenetelmä:
Leikkaa kaali pieniksi paloiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia.
Laita luumuöljy esilämmitettyyn pannuun, jossa on paksu pohja, hienonna sipuli siellä, paista kullanruskeaksi ja laita erilliseen astiaan.
Keitä munat etukäteen.
Leikkaa kaali samassa pannussa, sen pitäisi olla jo hieman pehmeää. Hauduta kannen alla 20 minuuttia pehmeiksi, lisää hieman vettä.
Lisää sipuli sinne, sitten kaikki mausteet, suola, sokeri, ruokalusikallinen.
Kun kaali on jäähtynyt, lisää hienonnetut munat. Anna täytteen seistä 20 minuuttia.
Joten otamme 500 grammaa taikinaa, on kaksi 250 gramman kerrosta. Kauli ohueksi, leikkaa neliöiksi ja kauli sitten jokainen. Laita täyte neliön keskelle, sulje se kolmioksi.
Levitämme piirakat uunipellille paperilla, voitele munalla ja uunissa 220 gr 20 minuuttia!