Tänään innostuin tekemään gratiinia. Mutta koska tämä halu syntyi yllättäen ja spontaanisti, huomasin, että minulla ei ollut kaikkia tuotteita tähän ruokaan. No, tietysti, olin liian laiska juoksemaan kauppaan. Siksi hän löysi heti tien ulos ja korvasi pekonin balykovy-makkaralla ja kerman maidolla ja smetalla. Ei siitä pahemmin käynyt... Erittäin maukasta myös! Joten älä pelkää kuvitella ja vaihtaa tuotteita. Ruoan maku muuttuu hieman, mutta se ei pahene... Hyvää ruokahalua!
Ainekset: perunat, pekoni (minulla on viipaloitu balykovy-makkara), juusto, kerma (minulla on 50 g. maito 3,2% + 2 rkl. l. smetana 20%), suola, jauhettu mustapippuri, kasviöljy voiteluun
Keittomenetelmä:
Pese perunat, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Suola pippuri.
Ostamme viipaloitua pekonia (käytin pekonin sijaan viipaloitua balykovy-makkaraa). Kolme juustoa isolla raastimella.
Leivinvuoan valmistaminen: Minulla on pieni - 12 × 16 cm. Siitä tulee kaksi annosta. Voitele muotti kevyesti kasviöljyllä. Lado perunat yhdeksi kerrokseksi vuoan pohjalle. Laita pekonia (makkaraa) yhteen kerrokseen perunoiden päälle.
Ripottele pinnalle juustoraastetta.
Sitten toinen kerros perunaa, pekonia.
Ja lisää juustoraastetta. Kaada nyt kerma joukkoon. Minulla ei ollut kermaa, joten löysin toisen tien: sekoitin 50 g. maito 3,2 % ja kaksi täyttä ruokalusikallista 20 % smetanaa. Tarvittaessa voit vielä pippurilla: haluamallasi tavalla.
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista 50 minuuttia.