Draniki on perinteinen valkovenäläinen ruokalaji, joka valmistetaan hankaamalla perunoita raastimella. Olemme yksinkertaistaneet tehtäväämme tehosekoittimen avulla. Ja ehkä tämä on väärin, jotkut sanovat, mutta tämä on erittäin nopea tapa nauttia pehmeistä, tuoksuvista, maukkaista pannukakkuista. Sipuli tekee perunapannukakkuista maukkaampia, pörröisempiä, ja se myös estää perunoiden tummumista. Erinomainen aamiainen tai välipala. Niitä syödään kahdessa erässä.😁 Todella nopea ja helppo tapa kokata. Kiitos inspiraatiosta 🌺 @cook_chudovperiax
Ainekset: perunat, sipuli, tilli, muna, jauhot, suola, kuivattu valkosipuli, mustapippuri, kasviöljy paistamiseen
Keittomenetelmä:
Leikkaa perunat, sipulit ja tilli pieniksi paloiksi ja lähetä ne tehosekoittimen kulhoon. Jauhamme. Jos nestettä on liikaa (perunatyypistä riippuen), voit puristaa hieman, mutta ei paljon.
Siirrämme koko seos syvään kulhoon, lisää muna, suola, kuivattu valkosipuli, mustapippuri (valinnainen) ja jauhot. Vaivaamme taikinaa. Se näyttää vetiseltä, mutta sitä se ei ole.
Kuumennamme pannua kasviöljyllä. Levitämme 1,5 rkl. taikina, tasoita muodostaen ympyröitä ja paista molemmin puolin kauniin punertavan värin saamiseksi. Noin 3-4 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä/teholla. Ei ole tarpeen peittää kannella.
Valmiit pannukakut asetetaan parhaiten talouspaperilla peitetylle astialle, jotta ylimääräinen rasva pääsee eroon.
Draniki voidaan tarjoilla smetanan tai minkä tahansa muun kastikkeen kanssa. Guacamole on myös herkullista. Nauti!😋👍
Jos pidit reseptistäni, olen iloinen valokuva-arvostelusi! Seuraa minua, ettet menetä sivujani. 😉 Ja kerron sinulle salaa, että minulla on vielä jotain yllättävää!😀😉🤩