Lauantai, juhlava :) #toinen ruoka #lomapöytä #kana #menu
Ainesosat: kana, rosmariini, valkosipuli, oliiviöljy, suola, pippuri, jauhelihalle:, päärynä, pinjansiemeniä, hunaja, juusto tai sini
Keittomenetelmä:
Valmista jauheliha. Kuori päärynä kuoresta ja ytimestä, leikkaa viipaleiksi. Paahda pinjansiemeniä kevyesti kuivalla paistinpannulla ja sekoita päärynäviipaleisiin hunajalla. Leikkaa dor sinihomejuusto pieniksi kuutioiksi ja sekoita varovasti päärynä- ja pähkinäseoksen kanssa.
Käsittele ja puhdista kanat jäljellä olevista höyhenistä, huuhtele hyvin. Raasta broilerin ruhot suolalla ja pippurilla sisältä ja ulkoa, täytä valmiilla jauhelihalla. Risti jalat rinnassa ja kiinnitä langalla tai puisilla vartailla.
Laita valmistetut kananruhot uunipellille rosmariinin ja valkosipulin kanssa, ripottele oliiviöljyllä ja laita paista uunissa kullanruskeiksi 180 °C: ssa 45-50 minuuttia, kaatamalla ajoittain paistamisen aikana vapautuneen päälle rasvaa. Ota kana pois uunista ja poista langat tai vartaat.
Laita valmiit kanat lautasille, koristele tuoreella rosmariinilla ja lorauta oliiviöljyllä.