Rakastan tätä reseptiä! Nopeaa, helppoa ja lopputulos aina loistava. Makrilli ei voi olla mautonta. Mutta se voi päinvastoin olla niin maukasta, ettei siitä voi irrottautua. Tänään on yksi niistä resepteistä.
MITEN KYTKETÄÄN:
Kalani, poistan pään ja sisälmykset, leikkaan evät irti. Leikkasin kalan hallittavissa oleviksi paloiksi. Suunnilleen näin:
Leikkasin sipulin puolirenkaiksi. Syön paljon sipulia! Yhdelle kalalle 3 keskikokoista sipulia, ei vähempää. Mutta silloinkin näyttää siltä, että se ei riitä))
Laita kerros sipulia pienen kattilan pohjalle. Sitten kalan palat. Ja taas sipulia. Minulla on 1,5 litran kattila. Täydellinen yhdelle kalalle.
Nyt marinadi. Otan 250 ml vettä ja lisään:
• Suola - 1 rkl. (ilman liukua)
• Sokeri - 2 rkl.
• Kalojen mausteet (mikä tahansa) - 1 rkl.
• Kasviöljy - 50 ml
• Etikka 9 % - 80 ml
Sekoitan kaiken ja kaadan kalat ja sipulit marinadilla. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä 7 minuuttia. Siksi kutsun tätä kalaa "7 minuutiksi".
7 minuutin kuluttua poista kattila liedeltä ja anna kalan jäähtyä kokonaan.
Ja siinä se! Voit kokeilla. Se on erittäin, erittäin maukasta! Ja jousi... Pidän siitä jopa enemmän kuin kalasta. Rapeaa, makeaa ja hapan... Super!
Suosittelen kokeilemaan tätä tapaa keittää makrillia. Mutta jos et jostain syystä käytä etikkaa, tämä resepti ei ole sinua varten. Ilman etikkaa siitä ei tule niin maukasta. Minulla on muita yhtä mielenkiintoisia reseptejä. Katso alla oleva video (sinäkin tulet rakastamaan niitä):
Ja tässä lisää: