Ainekset: perunat, liha (mikä tahansa !!!), iso sipuli, suolakurkku (pieni), lehtitaikina (minulla oli valmis, hiiva, leikattu neliöiksi...), kananmuna (voitele veneet), kova juusto (veneiden kasteluun, mutta voit ilman hän)
Keittomenetelmä:
Keitä ja muussaa perunat, kuten yleensä perheelle. Leikkaa liha paloiksi (minulla on sianlihaa, lapaosa, ei laihaa). Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kaikki seuraavasti... liha korkealla lämmöllä sekoittaen 3 minuuttia, laita sitten sipuli, sekoita, vähennä kaasua ja hauduta kannen alla vielä 10 minuuttia... avaa sitten kansi ja haihduta mehua keskilämmöllä vielä 4 minuuttia. sammuttaa!
Kurkut leikataan puolirenkaiksi tai nauhoiksi (jos suuria). kurkut ovat vain suolattuja tai tynnyreitä (marinoidusta, kaupasta ostettu, tuoksuu vahvasti etikalle..), jos sinulla on enemmän kurkkuja, lisää niitä, et tule katumaan. Jaamme sulatetun taikinan 4 osaan (jokainen kerros, minulla oli niitä 2, siitä tuli 8 venettä) kaulitaan, kaulitun taikinan reunat ovat hieman ohuempia kuin keskiosa. laita keskelle kaksi, kolme ruokalusikallista (liukumäellä) keitettyä sosetta..
Keskellä paistettua lihaa ja hienonnettua kurkkua. Sivuilla teemme pitkittäisiä leikkauksia. Nyt käärimme molemmat sivut vuorotellen niin, että leikkaus on keskellä, annamme tuotteellemme veneen muodon, purista sivut. Voitele veneet vatkatulla kananmunalla, voit kaataa hieman sisään ja sulkea keskusta hieman juustoraasteella. laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen... anna ruskistua, koska kaikki ainekset ovat jo valmiita, 25 minuuttia riittää ...