Ehdotti reseptit ovat uskomattoman herkullinen jälkiruoka - Cardinal nauhat. Nämä kakut ovat todella sulaa suussa. Tuloksena on jotain välillä ilmaa marengit ja kohokkailla, erittäin miellyttävä maku. Suosittelen kokeilemaan, et tule katumaan.
Fanit klassinen versio kannattaa sitä joka kahvilassa, sillä olisi oltava sama ulkonäkö ja maku. Mutta leipurit ovat jo luoneet paljon tulkintoja perusversiossa. Haluan tarjota hänen ideansa Tämä kakku mokka tyyliin. Pidän mahdollisuus kahden kaistaleen on helpompi leikata kakku ja syödä. Mutta jos haluat kolmikerroksinen versio, voit lisätä määrän testejä ja kerman.
AINESOSAT
taikina:
3 kananmunan proteiini (~ 100 g)
70g sokeria
3 munankeltuainen
1 muna
1 tl vaniljasokeri
50g sokeria
40 g vehnäjauhoja
10 g kaakaota
kerma
200 g rasvainen voide
100 g tuorejuustoa
50 ml espresso
5 g gelatiinia, 25 ml + vesi
40 g jauhettua sokeria
50 grammaa marjahillo
VIDEO RECIPE
Kakku resepti - Cardinal marenkia nauhat
CREAM
Kuuma espresso laimealla aiemmin kasteltu turvonnut gelatiinia.
Vatkaa kerma tuorejuusto ja tomusokeri vakaassa kerma.
Huolellisesti anna kahvia.
Valmis kerma laitetaan jääkaappiin.
marenki
Kuumenna uuni 175 ° astetta.
Vatkaa valkuaiset 3 pörröinen vaahtoa.
Anna sokeri ja ehkä yhteen kunnes vakaa paino.
taikina
Vatkaa keltuaiset muna, sokeri ja vaniljasokeri kevyessä pörröinen massa.
Siivilöi jauhot niitä kaakao ja sekoita varovasti.
FORMATION
At matto otsadit marenki kolme nauhat noin 1,5 cm: n päässä toisistaan.
Ja kolmen seuraavan ovat samat nauhat.
Ensimmäisen kolmen ja toinen kolme Laita taikina.
Poistaa uunissa 20 minuuttia konvektion tilassa.
Jäähdytettiin nauhat varovasti kääntää, harja kirsikkahilloa ja laittaa kerma ja kansi toisen levyn.
Ripottele tomusokeria ja leikata.
Toivotan teille hyvää ruokahalua!
valmistelu Lisätietoja videoleikkeen.
Jos pidät resepti, tarkentaa peukkua ja jakaa ystävien kanssa sosiaalisten verkostojen.