Tämä rulla on rakkaani ensimmäisestä puremasta lähtien! Täyte voi olla erilainen, kuten mielikuvituksesi kertoo. Ja pidin vaniljakastiketäytteestä, herkästä ja maitomaisesta mausta. Kokeile, et tule katumaan! #suppari4
Ainesosat: äidinmaidonkorvike tai maitojauhe, jauhot, sokeri mahdollisimman vähän, munat, leivinjauhe, vaniljasokeri, vaniljakastike: maito, munat, sokeri, jauhot, perunatärkkelys, voita
Keittomenetelmä:
Valmistamme kerman: sekoita munat, sokeri, jauhot ja tärkkelys ja kaada vähitellen kuuma maito tähän seokseen ohuena virtana. Laita seos miedolle tulelle ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakenee. Jäähdytä 60 asteeseen ja hiero joukkoon voi. Kerma on valmis!
Jauha munat sokerilla, lisää vauvanmaidonkorvike tai maitojauhe, vaniljasokeri, jauhot leivinjauheella, sekoita kaikki huolellisesti, mutta on parempi vatkata vatkaimella. Ota nestemäinen taikina.
Levitä pergamentti uunipellille, voitele öljyllä ja kaada taikina ohueksi kerrokseksi, jolloin saat suorakulmion muodon. Lähetämme sen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Otamme valmiin keksin pois ja voitelemme kermalla, kun se ei ole jäähtynyt. Pergamentin avulla, jolla keksi paistettiin, käärimme sen rullalle. Anna jäähtyä ja sivele suklaakuorruteella tai sulatetulla suklaalla, tomusokerilla tai vaniljakastikkeella. Koristele haluamallasi tavalla (minulla on kirsikka). 😋