#kukpad4 Hyvää syntymäpäivää! Onnea, kaikkea hyvää sivuston tekijöille ja osallistujille. Pienet maissitortillat ovat tyypillisiä Kolumbialle ja Venezuelalle. Voit valmistaa niitä ilman täytettä ja täytteen kanssa. Tämä resepti on juuston kanssa. Perheeni rakasti sitä ja kaikki rakastivat sitä. He söivät sen maidon kanssa molemmilla poskilla. Tyttäreni ja minä valmistamme niitä useammin. #arepas #maissikakut #kakut #kolumbialainen ruokalaji #Syktyvkar
Ainesosat: Maissijauho, vehnäjauho, lämmin vesi, suola, voi, kova juusto, täyte, kova juusto
Keittomenetelmä:
Siivilöi maissi- ja vehnäjauhot. Lisäämme vettä. Vaivaamme.
Lisää pehmennetty voi ja suola. Vaivaamme. Raasta juusto karkealla raastimella ja vaivaa uudelleen huolellisesti.
Taikina on erittäin pehmeää ja joustavaa käsiin ei tartu kiinni. Taikina jaettiin 11 yhtä suureen osaan. Leikkaa juusto täytettä varten. Otamme osan taikinasta ja pyöritämme palloa ja teemme kakun, laitamme palan juustoa ja käärimme sen kakun sisään.
Kakkuja saadaan noin 7 cm halkaisijaltaan ja 1 cm paksuina. (Samanlainen kuin juustokakut). Levitämme sen esilämmitetylle pannulle, voit ensin rasvata sen pienellä öljyllä, voit ilman sitä. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.
Käännä sitten ympäri ja kypsennä kannen alla. Paistoin molemmilta puolilta noin 10-13 minuuttia. Siitä tulee erittäin maukasta. Hyvää ruokahalua!