#kukpad4 Onnittelut, rakkaat kukpaditeeni, hyvää syntymäpäivää! Toivon, että me kaikki toimisimme yhtenä yhtenäisenä hyvin koordinoituna mekanismina ja jokainen meistä nauttii ja nauttii työstä! Toivon onnea, rakkautta ja ymmärrystä perheellenne! Ja tässä kotileipää, äitini reseptin mukaan.🤗 Maailman herkullisin.
Ainesosat: lämmin vesi, jauhot (+/-), suola, sokeri, kuivahiiva
Keittomenetelmä:
Siivilöi jauhot isoon kulhoon. Tee kuoppa ja lisää suola, sokeri ja hiiva. Lisää vesi vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Koostumuksen tulee olla pehmeää, mutta ei juoksevaa. Lähes ei tartu käsiin. Peitä lämpimällä peitolla ja anna lämmetä.
Puolentoista tunnin kuluttua murskaamme kerran ja annamme nousta noin 30-40 minuuttia.
Muotoile taikinasta isoja palloja. Tästä taikinasta tulee kolme leipää. Peitä, anna levätä 10 minuuttia. Siirrä voideltuun uunipellille ja muotoile matnakashista. Voidaan voidella vedellä tai maidolla.
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 25-30 minuuttia. Riippuu uunista ja leivän koosta. Heti kun se muuttuu punaiseksi, se tarkoittaa, että se on paistettu.
Tällainen leipä on mielettömän maukasta, tuoksuvaa, tyydyttävää eikä vanhene.
Hyvää ruokahalua 🤤