Pidätkö itämaisesta keittiöstä? Tänään jaan kanssasi upean reseptin intialaistyylisille paistetuille perunoille, se on erittäin maukasta, kirkasta ja tuoksuvaa. Uskon, että muiden maiden ja kansojen ruokien kokeileminen on mielenkiintoista, maukasta ja laajentaa kulinaarista horisonttia ja antaa myös makuaistillesi mahdollisuuden kokea uusia elämyksiä 😊.
Ainekset: perunat, inkivääri, valkosipuli, paprika, chili, Adyghe-juusto, kasviöljy, sipuli, jauhettu curry, kumina, jauhettu korianteri, hienonnettu tai soseutettu tomaatti
Keittomenetelmä:
Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi. Raasta inkivääri hienoksi. Hienonna valkosipuli hienoksi. Leikkaa paprika pieniksi viipaleiksi, Adyghe-juusto suuriksi viipaleiksi.
Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista Adyghe-juustoviipaleet molemmilta puolilta. Laita lautaselle.
. Hienonna sipuli karkeaksi ja ruskista samassa pannussa, jossa Adyghe-juustoa paistettiin. Lisää inkivääri, valkosipuli, paprika ja chili. Paista sekoitellen 5 minuuttia.
Ripottele päälle currya, kuminaa ja korianteria. Lisää perunat, sekoita ja paista 5 minuuttia. Laita tomaatit, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Voit halutessasi lisätä curryyn hieman suolaa.
Tarjoile valmis ruoka paistetun juuston kanssa. Hyvää ruokahalua...