Nimi ei todellakaan ole romanttinen), mutta haluan heti selventää, että puhumme maidosta, joka on enintään 2-3 päivää viimeisen käyttöpäivän jälkeen. En ottaisi riskiä enempää. Jogurttia voi käyttää sekä nestemäisenä että paksumpana. Nesteellä yksi muna riittää, paksulla minulla meni kaksi.
Ainesosat: jogurtti (2-3 päivää viimeisen käyttöpäivän jälkeen), jauhot, kananmunat, sokeri, sooda, suola, auringonkukkaöljy
Keittomenetelmä:
Valmistamme kaikki tuotteet. Jos sinulla on paksu jogurtti kuten minulla, käytä 2 munaa. Jos juo, yksi riittää.
Sekoita munat, sokeri ja ripaus suolaa vatkaimella kuohkeaksi. Lisää seuraavaksi puolet jogurtista ja puolet jauhoista, vatkaa uudelleen.
Lisää sooda, loput jauhot ja jogurtti, vatkaa. Sekoita taikinaan 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä. Taikinan tulee olla paksua smetanaa.
Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
Kaada pieni määrä öljyä paistinpannulle, levitä taikina lusikalla annoksittain ja paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi keskilämmöllä.
Lisää öljyä tarpeen mukaan, jotta pannu ei pysy täysin kuivana. Tarjoile smetan, hunajan, hillon kera makusi mukaan 👍🍓 Nauti!