Olen pitkään halunnut kokata jotain tällaista. Kaikki kädet eivät ulottuneet. Tunti tuli, enkä vaivautunut uuteen reseptiin ennen sinua. #valikko
Ainekset: broilerin filee, suola, paprika (otin puoliksi villiä, puoliksi savustettua), mustapippuria, ruohosipulia
Keittomenetelmä:
Huuhtele filee siististi, leikkaa uudet shmatochki rasvalla, plіvka, kuivaa annokset avuksi. Sekoita kulhossa kaikki mausteet ja vahvuus. Laita filee sopivaan astiaan ja siemennä summa uudelleen suolaamista varten. Yritä levittää suolapallo tasaisesti liipaisimen sivuilta. Sitten suljemme varaston ja puhdistamme broilerin jääkaapissa 6 vuotta. Kun olet tarkistanut tunnin, poista kulho ja käännä lihapullat ympäri.
Uusin tuotteen jääkaapissa vielä 6 vuodeksi. Jätä m'yaso päiväksi. Pese liha päivässä mausteilla, kuivaa se talouspaperilla. Chasnik podrіbniti, raasta liha sivuilta. Polta ihofilee sideharsolla ja laita se jääkaappiin vuorokaudeksi. Seuraavana päivänä tarvitsemme fileen kuivaukseen, tarvitsemme lankaa tai ohutta vyyhtiä. Kääri liha nahkapussiin yhdeltä puolelta, venytä virkkauslankaa.
Anna lihan kypsyä +8 - +18 asteen lämpötilassa. Minut ripustettiin käytävälle. Lämpötila siellä oli 17 astetta. V'yalila m'yaso kolme päivää. Se, joka rakastaa enemmän kuivaa, voidaan jättää yli tunniksi. Kuka on enemmän miehekäs vähemmän. Nautinnolle.