#keittolevy4 #illallinen Taimen voidaan valmistaa monella tapaa: paistettua, höyrytettyä tai keittää siitä runsaaksi keitoksi. Mutta mehukkaat taimenpihvit tuoksuvien vihannesten "tyynyllä" ovat herkullisimpia. Taimenpihvi on kevyen illallisen perusta. Kala paistetaan uunissa, se säilyttää kaiken mehukkuuden sekä hyödylliset ja ravitsevat ominaisuudet.
Ainekset: taimenen pihvit, kasviöljy (oliivi, auringonkukka), 1/2 sitruunan mehu, suola, jauhettu mustapippuri, iso sipuli, porkkana
Keittomenetelmä:
Raasta valmiit taimenpihvit molemmilta puolilta suolalla, pippurilla ja ripottele sitruunamehulla.
Raasta porkkanat tavallisella karkealla raastimella tai korealaisten porkkanoiden raastimella. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Suolaa, pippuria, lisää 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä ja sekoita. Tämä on niin kutsuttu "tyyny" taimenellemme.
Laita taimenpihvit päälle ja voitele kasviöljyllä. Laita uunivuoka 200 asteeseen kuumennettuun uuniin.
Kalan paistaessa voit valmistaa nopean lisukkeen: paista perunat mikroaaltouunissa. Resepti löytyy profiilistani. Leikkasin perunat isoiksi paloiksi, sekoitin perunamausteen, levitin päälle voita. Sitten hän veti kelmua kulhon päälle, teki useita pistoja veitsellä ja lähetti perunat mikroaaltouuniin 14 minuutiksi.
Taimenpihvit paistettiin 25 minuuttia. Illallinen voidaan tarjoilla!
Hyvää ruokahalua! Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella illallisella!