Ainesosat: Kana, riisi, vesi, sipuli, porkkana, mausteet:, suola, pippuri, kurkuma, tähtianis, neilikka jne. kanalle, Rust. voita
Keittomenetelmä:
Kaikki on hyvin yksinkertaista. Pese ja kuivaa kana. Otin sushia. valkosipuli, sl. paprikaa, suolaa, pippuria. Sekoitettu rastin kanssa. öljyä ja hieroi ruho kunnolla. Mutta et voi vaivautua ja käyttää mausteita kanalle. En pessyt riisiä. Olin höyryttänyt pitkäjyviä.
Porkkana viipaleiksi leikattuna. Laitoin 3-4 palaa kuoritun sipulin joukkoon. neilikoita. Joten ne luopuvat maustaan, eikä niitä tarvitse etsiä ja poimia riisistä. Ja keittämisen jälkeen heitä se pois sipulin kanssa. Valmistettu 1 rkl. lusikallinen kurkumaa, 0,5 tähtianista, suolaa, pippuria. Tämä on mausteiselle riisille.
Leikkaa pois n. 80-90 hihat. En vaivautunut klipsien kanssa, vaan tein vain solmun toiseen päähän. Hän kaatoi mausteet hihaan, laittoi sipulin ja porkkanat. Sitten hän kaatoi riisiä siihen ja kaatoi 2 rkl suoraan hihaan. kylmä vettä. Hän nosti hihansa toista päätä ja käänsi sitä ympäri sekoittaakseen kaiken.
Seuraavaksi laitamme kanan hihaan ja solmimme hihan. Pääasia, että kana on päällä. Pari kertaa lävistin hihan hammastikulla varmuuden vuoksi. Laitoin kaiken tarjottimelle. Uuni on jo esilämmitetty 180 asteeseen. Laitamme lautasemme sinne ja unohdamme 90 minuutiksi. Katso kuitenkin uuniasi.
Puolentoista tunnin kuluttua otamme sen pois, leikkaamme varovasti hihan ja nautimme. Kana siirtyy pois luusta, kanan mehussa ja mausteissa liotettu riisi muuttuu murenevaksi. Hyvää jatkoa!)))
Katson usein @oblomoffrecipe-reseptejä. Siellä hyvin tuhoutunut mies kertoo ymmärrettävästi ja kiinnostavasti. Jaan yhden hänen reseptiistään. Kaikki mitä rakastan. Yksinkertaista, nopeaa ja erittäin maukasta.