Nyt minulla ei ole yhtään kotlettireseptiä ilman erityistä salaista ainesosaa. Se ei kuitenkaan ole niin salainen - otsikossa kirjoitin, että nyt lisään kotletteihin voita.
Ja nyt selitän: miksi voita lisätään kotletteihin. Tähän on kaksi tärkeintä syytä.
Syy yksi
Voi tekee kotleteista maukkaampia. Niissä on ihana kermainen jälkimaku, josta pidän todella paljon. No, itse kotletit ovat mureampia.
Syy kaksi
Voi tekee kotleteista mehukkaampia. Kokeile lisätä sitä broilerin rintafileisiin tai kalafileisiin - ja yllätyt kuinka mehukkaita ja maukkaita niistä tulee. No, yleensä voit lisätä mihin tahansa, mistä tahansa jauhelihasta.
Kuinka paljon voita lisätä jauhelihaan?
Minulla on seuraavat mittasuhteet: 1 kg jauhelihaa 80-100 grammaa öljyä. Se on ensin laitettava pakastimeen, sitten raastettava ja lisättävä jauhelihaan.
Kirjoita kommentteihin kuinka keität lihapullia? Lisäätkö voita jauhelihaan? Tai ehkä sinulla on omia "salaisia ainesosia"?
Lue myös:
Jos artikkelista oli sinulle hyötyä, pidä siitä tykkäys. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!