Jos kaadat kermaa vihannesten päälle, se on erittäin maukasta. Jos lisäät savustettua kalaa, siitä tulee vielä maukkaampaa. Lihan ystävät voivat lisätä savustettua kanaa tai vastaavaa savustetun kalan sijaan. #kuuma #vihannekset #pata #kasvisvuoka
Ainekset: kukkakaali, parsakaali, sipuli, sienet, vihreät pavut, keskikokoiset tomaatit, savustettu punainen kala, kerma 20 % rasvaa, smetana, kananmuna, suola, pippuri, kuivattu valkosipuli, pestokastike pyynnöstä, kovaa juustoa
Keittomenetelmä:
🔰 Leikkaa sipuli kuutioiksi, herkkusienet viipaleiksi. Kuullota sipulia läpikuultavaksi ja lisää sitten sienet. Suolaa hieman ja paista, kunnes neste haihtuu. Pura kukkakaali ja parsakaali kukinnoiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi. Keitä kukkakaalia 4 minuuttia, parsakaalia 2-3 minuuttia.
Poista kaloista nahka ja luut. Leikkaa kuutioiksi. 🔰 Sekoita sipulit sieniin, papuihin, kukkakaaliin, parsakaaliin ja kalaan. Laita voideltuun muotoon. 🔰Leikkaa tomaatit renkaiksi ja laita vihannesten päälle yhtenäinen kerros. ⚠️ Kuvassa on vähän tomaatteja. Olen erittäin pahoillani, etten laittanut paljon.
🔰 Sekoita kerma, smetana, munat ja mausteet. ⚠️ Voit halutessasi käyttää vain smetanaa tai vain kermaa 450-500g. 🔰 Kaada kastike vihannesten päälle. 🔰 Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia. Valmius on tarkistettava kaatamalla - sen pitäisi "tarttua".
Ota valmis vuoka uunista ja ripottele päälle juustoraastetta. Lähetä takaisin uuniin, kunnes juusto on sulanut.