Ruokalaji pakkoruokavaliolla olevien ruokalistalta. Lihapullat ovat todella pehmeitä ja mehukkaita! #kotletit #kana #kyljystomaatti
Ainekset: broilerin filee, sipuli, vedessä liotettu pulla, suola, mausteet, jauhot (käärimiseen), kasviöljy (paistamiseen), tomaattipyree, smetana
Keittomenetelmä:
Teen broilerin fileestä sipulia ja sämpylöitä lisäämällä, laitan hieman Adyghe-suolaa. Sekoitan hyvin.
Pyöritä kotletit täysjyväjauhoissa. Paista kevyesti miedolla lämmöllä, jotta muoto säilyy.
Sitten lisään tomaattipyreen samalle pannulle, haudutan hieman, kaada kotletit kuumalla vedellä kattilasta (niin että ne peittyvät melkein kokonaan). Laitan kiehuvaksi, kaadan reilulla kädellä kuivattua tilliä ja annan kiehua miedolla lämmöllä kannen alla.
15 minuutin kuluttua lisään hieman smetanaa ja maistan suolaa, lisää tarvittaessa suolaa. Sitten haudutan vielä 15-20 minuuttia. Tänä aikana kotletteja voi kääntää pari kertaa.
Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa. Kastike osoittautuu myös herkulliseksi, muista kaada se kotlettien ja lisukkeen päälle. Hyvää ruokahalua!