Leipä ilman hiivaa valmistetaan yksinkertaisesti. Alkuperäisessä reseptissä se on paistettu kahden tyyppisen jauhojen - riisin ja kikherneiden - seoksesta. Mutta päätin kokeilla ja tein tämän seoksen: riisi + amarantti + maissi + kikhernejauho!!! Olin tyytyväinen tulokseen!))) Yritämme kokata! #menu #ppkhleb #patukka ilman hiivaa #pp #vegaani
Ainesosat: kikhernejauho, riisijauho, amaranttijauho, maissijauho, psyllium, omenaviinietikka, kasviöljy, maissitärkkelys, suola, leivinjauhe, vesi
Keittomenetelmä:
Pyllium kaadetaan syvään kulhoon ja kaadetaan vedellä, sekoitetaan vispilällä ja jätetään muutama minuutti. Massa paksunee nopeasti. Lisää etikka, kasviöljy. Sekoita huolellisesti.
Sekoita erikseen erityyppiset jauhot, tärkkelys, lisää suola, leivinjauhe.
Lisää paksu psyllium jauhojen joukkoon. Vaivaamme taikinan hyvin. ✔️Ehkä vaivaamisen aikana tarvitaan vielä 20-30g jauhoja.
Muodostamme banaanin. Teemme leikkauksia. Halutessasi ripottele päälle seesaminsiemeniä, pellavansiemeniä.
Laitoimme leivän paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-45 minuuttia. Tästä tuli niin punertava baari! Anna jäähtyä ritilällä. Leikkaa ja kokeile! Hyvää ruokahalua kaikille!