Suklaakakku vadelmilla ja tryffeleillä

Admin

click fraud protection

#jälkiruoka #kakku

Suklaakakku vadelmilla ja tryffeleillä

Ainesosat: Voi, tumma suklaa, kaakao, tomusokeri, kananmuna, vehnäjauho, vaniljasokeri, mascarponejuusto, vadelmat, kerma, suklaatryffelit

Keittomenetelmä:

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele leivinpaperi voilla ja laita halkaisijaltaan 23 cm uunivuokaan.

Kaada 100 ml vettä kattilaan, lisää kaakao ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä puoli minuuttia. Sammuta lämpö ja riko 150 grammaa tummaa suklaata kattilaan. Sulata suklaa ja anna jäähtyä.

Vatkaa voi tomusokerin kanssa. Lisää munankeltuaiset ja sulatettu suklaa, vatkaa uudelleen. Kaada saatu seos jauhojen joukkoon.

Vatkaa valkuaiset suureksi vaahdoksi. Lisää taikinaan ruokalusikallinen vatkattua valkuaista ja kääntele loput varovasti joukkoon. Kaada taikina muottiin. Paista 45 minuuttia.

Ota kakku uunista, anna jäähtyä muotissa 10 minuuttia, poista varovasti muotista ja jäähdytä.

Sekoita juusto jauheeseen ja vaniljauutteeseen.

Leikkaa jäähtynyt kakku pituussuunnassa kahtia. Laita alimmalle kerrokselle vadelmia, päälle - muutama ruokalusikallinen juustomassaa. Aseta pintakerros päälle ja anna imeytyä.

Sulata jäljellä oleva tumma suklaa ja kerma vesihauteessa. Valuta suklaa-kerma-seos kakun päälle.

Koristele kakku valkoisilla tryffeleillä ja kaakaolla.

Salaatti papuilla ja rapuilla
Salaatti papuilla ja rapuilla

Sala, jossa on papuja ja taskurapuja, monipuolistaa täydellisesti mitä tahansa ruokavaliota tai j...

Kanakeitto säilöttyjä vihreitä herneitä
Kanakeitto säilöttyjä vihreitä herneitä

Herkullinen ja runsas keitto, jossa on säilöttyjä vihreitä herneitä ja kanan sydämiä, on erityise...

Savustettua makkaraa, tomaattia ja krutonkeja sisältävä salaatti
Savustettua makkaraa, tomaattia ja krutonkeja sisältävä salaatti

Maukas, nopea ja yksinkertainen - tämä on salaatti, jossa on makkaraa ja krutonkeja. Aluksi näytt...

Instagram story viewer