Mausteinen maku ja hullu tuoksu! Yksinkertaista, terveellistä ja herkullista! Hänestä kaikki on kiinni: linssikeitto 👌
Ainekset: punaiset linssit, vesi, porkkanat, sipulit, punaiset paprikat, tomaatti tai 1 tl tomaattipyreetä, valkosipulia, kasviöljyä, voita, kuivattua minttua, kurkumaa, suolaa ja mustapippuria, laakerinlehteä, sitruunaa tarjoiluun himoita
Keittomenetelmä:
Huuhtele linssit hyvin, lisää vesi ja keitä ~ 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Punaisia linssejä ei tarvitse liottaa ennen kypsennystä.
Murskaa valkosipulin kynnet veitsellä ja paista niitä kasviöljyssä 2 minuuttia, lisää hienonnettu porkkana, sipuli ja paprika. Paista kaikkea yhdessä vielä 5-7 minuuttia keskilämmöllä. Lisää kuorittu ja hienonnettu tomaatti tai tomaattipyree, minttu ja kurkuma. Sekoita ja hauduta kolme minuuttia.
Laita paistaminen kattilaan linssien kanssa ja vatkaa sauvasekoittimella tasaiseksi. Nyt voit suolalla ja pippurilla. Lisää laakerinlehti ja voi. Kuumenna keitto kiehuvaksi. Keitto on valmis! 10 minuuttia antaa sen hautua!
Keittoon voit valmistaa leipätikkuja seesaminsiemenillä ja pellavansiemenillä. Voit käyttää valmiita lehtitaikinoita tai, kuten minä, tavallista hiivaleipätaikinaa.
Keittokulhoon voit halutessasi puristaa mehua sitruunaviipaleesta ja koristella yrteillä. Hyvää ruokahalua😋🌹.