Kananrinta on erittäin mielenkiintoinen tuote - kiitos! Niillä voi tehdä niin monia asioita!! Ja tavaraa, rullaa sämpylöitä, vatkaa kyljyksiä ja leipää siinä missä sydämesi haluaa, ja keittää keittoa ja tehdä lihapullia ja... Yleensä valinta on sellainen, että silmät lepäävät! Ja tänään tarjoan hyvin yksinkertaisen reseptin, joka pitää rinnan mehukkaana ja mureana. Voit valmistaa kahdella tavalla, paistamalla fileen tai paistamatta, jolloin kypsennysaikaa pidennetään. #toiset ruoat #liha #olgrigresepti #menu #lämpimät #toiset ruoat #kananrinta #pelit
Ainesosat: Lehtitaikina, Kanafilee, Munat, Kova juusto, Kuiva valkoviini, Suola, pippuri, kaneli
Keittomenetelmä:
1. Pese fileet hyvin ja leikkaa se 4 osaan. Marinoi valkoviinissä ja jäähdytä 2 tuntia. 2. Sitten vatkamme munat. Otamme fileen, suolan ja pippurin. Kasta fileepalat vatkattuun munaan. 3. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Laita filee pannulle ja paista keskilämmöllä. 4. Lämmitämme uunin 180 asteeseen. Kauli lehtitaikina ja leikkaa neliöiksi.
5. Kun paistettu filee on jäähtynyt, laita jokainen pala lehtitaikinaneliöön. Ripottele pinnalle kanelia ja laita kaksi kasaa juustoa. Ja yhdistämme taikinan kirjekuoren muodossa. 6. Laitoimme paistamaan 180 C uuniin 12-15 minuuttia Noin 15 minuuttia, kunnes lehtitaikina on saanut kauniin värin Teimme ilman kanelia.
Vaihtoehto 1) filee kastetaan kananmunaan ja pyöritetään manteleissa ja jauhoissa ja sitten paistetaan. Vaihtoehto numero 2) filee paistetaan ennen lehtitaikinaan käärimistä, kastetaan kananmunaan.
Otamme marinoidut rinnat pois, pyyhimme, leikkaa pituussuunnassa ja vatkaa kevyesti pannulle, kaada öljy ja pari suosikkimaustettasi öljyn maustamiseen ja lämmitä pannu hyvin.
Paista nopeasti puoliksi leikattujen rintojen molemmilta puolilta. Levitä ja jäähdytä hieman.
Keskelle laitamme täytteen, voit mozzarellaa, voit fetaa, voit leikata lehtitaikinan gorgonzolalevyt puoliksi ja kääriä kanafileemme sisään. Voitele reunat vedellä ja purista kaikki. Laitoimme sauman sisään, asetamme paistamaan kauniin värin saamiseksi 15-20 minuuttia.
Teen salaattia. Ostin vaaleanpunaista suolaa. Ah, mikä suola! Jos törmäät osta ainakin ruokaa.
Ja tältä se näyttää leikatulta. Epätavallinen, mehukas, maukas ja tyylikäs!