#pelit Salaatti katkaravulla ja avokadolla on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, varsinkin talvella ja erittäin maukasta! Salaattiresepti sopii niille, jotka haluavat laihtua, mutta eivät halua noudattaa dieettejä.
Ainesosat: Katkaravut (iso), valkosipuli, avokado, kirsikkatomaatit, rucola, pinjansiemeniä, kastike:, oliiviöljy, sitruuna, ranskalainen sinappi, suola, pippuri
Keittomenetelmä:
Valmistele ainekset. Pese ja kuivaa vihannekset. Puhdista katkaravut. Paista hienonnettua valkosipulia kuumalla paistinpannulla lusikallisessa oliiviöljyssä 1 minuutti. Hävitä valkosipuli ja lisää katkaravut valkosipuliöljyyn, paista 1-2 minuuttia molemmin puolin.
Laita pesty ja kuivattu rucola lautaselle. Leikkaa tomaatit puoliksi. Kuori avokado, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. lisää tomaatit ja sitten avokado. Laita päälle katkarapuja.
Valmista kastike: puolikkaan sitruunan mehu, 2 rkl oliiviöljyä ja sinappi. Lisää suola ja pippuri, sekoita kastike. Valuta kastike salaatin päälle. Ripottele päälle pähkinöitä! Hyvää ruokahalua!