1. Selvästi Seuraan resepti eivätkä korvaa tuotetta
Olen aina noudattaa tarkasti resepti, paitsi yksi asia, jota minä keskustella 7 kohdassa.
Kun minä suunnitella uusi resepti jälkiruoka, se ei aina toimi ulos täydellinen ensimmäistä kertaa. Joskus se kestää yli 10 kertaa. Kun ihanteellinen löytyy, en muuta sitä ja toista kaikki vaiheet selvästi. Jos vaihdat jokin ainesosa toisaalta tulos on erilainen.
2. Punnitaan, en käytä laseja
Pelkään reseptejä jossa koostumus rekisteröityjen kupit tai teelusikallista. Kuppi tai lusikka ei ole mahdollista mitata tarkka määrä tietyn ainesosan.
Toinen ongelma on, että tekijä pystyy mittaamaan pois kupillinen resepti, ja käyttää pientä tai suurempaa. Sitten parasta mitä voi saada, esimerkiksi, suolaisia leivonnaisia. Ja pahimmillaan - vain kääntää tuotteet.
3. Käytän erilaisia työvälineitä jälkiruoissa ja säännölliset ateriat
Jälkiruoaksi minun ruokia, joita en koskaan käytä valmistuksessa tavanomaisissa elintarvikkeissa, kuten kasvispata. Haju valkosipulia ja sipulia helposti imeytyä silikonia tai muovia, ja se on sitten erittäin vaikea peruuttaa.
Jos sitten kokki samassa astiassa kirnukerman, niin se antaa sipuli haju. Sama pätee leivontaan, taikina on hyvin imee liiallista hajuja.
4. Annan paistoaika kypsyä ja kunnolla jäähtyä
Useimmat paistaminen En ole syöttänyt heti paistamisen jälkeen. Keksit, kakut, leipä ja kypsempiä ja jätän imeä omaan kosteutta.
Voit tehdä tämän, on tärkeää jäähdyttää kakkuja. Suosittelen jäähtyä lankaLuo siten luonnollinen ilmanvaihto ja keksi ei märkä pohja. Välittömästi sen jälkeen kylmävaraajaa leivonnaisia tiiviiseen pussiin ja laittaa pois jääkaappiin.
Tämän vuoksi kosteuden jäljellä paistamisen epätasaisesti. Tietenkään ei ole välttämätöntä käyttää tätä menetelmää terävän ja kuiva jälkiruokia.
5. Tarkista ennen munien
Olen aina yrittää ostaa munia yhdestä valmistaja, mutta usein samassa osapuoli on pilaantunut muna. Jotta ei pilata leivonnaiset yksi muna, en särkeä jokainen muna erillisessä kulhossaJos kaikki on kunnossa - sen värikkäiden irtotavarana.
6. Käytän vain tuoreita tuotteita
Ehkä tämä on kaikkein tärkeintä kaikista, jota kuvattiin aiemmin. Olen aina tarkistaa säilyvyyttä ennen käyttöä.
Yksikin myöhässä ainesosa voi pilata kaikki ponnistelut ja leivonnaisia on heittää pois. Lisäksi suurin osa tuotteista tuoreessa muodossa on paljon hyötyä ja tehdä kakkuja maistuu paremmalta.
7. Paista vähemmän aikaa kuin tarvitaan
Ainoa kerta, jossa voin siirtyä pois reseptiä - aikaa tai lämpötila leivonnassa. Odotan aina ajankohtana määritetty resepti ja paista 10 minuuttia vähemmän.
Kun aika tulee, saatavuudesta ja toimia tilanteen. Kaikki uuni leipoa toisin. Joku toimii hyvin alkuun lämmitys, joku jopa kaasu-uuni ja lämmittää vain pohja.
Siksi suosittelen leipoa ottaen ominaisuuksia uuni ja tarkista valmius hieman aikaisemmin kuin tarvitaan resepti.
Olen varma, että voit auttaa minun neuvoja ja leivonnaisia kytkeydy täydellinen. Tässä postitse sanoin ei kaikkia hänen neuvoja, mutta aion jakaa ne tulevissa artikkeleissa - tilata missaa niitä.
Jätä salaisuuksia kommentit, olen varma, että on jotain samaa!