Kananmaksa sisältää suuren määrän rautaa, seleeniä, A-vitamiinia (estää ikääntymistä, parantaa näköä), B-vitamiineja (tukee hermostoa). Siksi maksapasta ei ole vain maukas, vaan myös erittäin terveellinen ruokalaji. Kotitekoinen, luonnonpasteet miellyttää niitäkin, jotka eivät pidä maksasta. Sen valmistaminen on helppoa ja nopeaa. #pelit
Ainekset: - kananmaksa, - porkkanat, - sipulit, - voi, suola ja mausteet, kasviöljy paistamiseen
Keittomenetelmä:
Hieroin porkkanat karkealla raastimella. Leikkaa sipulin pieneksi kuutioksi. Pesen maksan ja leikkaa se paloiksi.
Paistan sipulia ja porkkanaa pannulla kasviöljyssä.
Lisään maksan ja ruhon vihannesten joukkoon kypsiksi (peitän pannun kannella).
Suolaan maksan kasvisten kanssa, lisään mausteita maun mukaan ja annan jäähtyä.
Sitten lävistin kaiken upposekoittimella kevyeksi, ilmavaksi koostumukseksi.
Lopuksi laitoin palan pehmeää voita ja lävistin sen uudelleen.
Pate on valmis. Säilytän jääkaapissa lasipurkissa.
Pate osoittautuu mureaksi, pehmeäksi, tyydyttäväksi paistettujen vihannesten ja maksan miellyttävällä maulla. Rapean leivän ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa tämä on täydellinen aamiainen.
Hyvää ruokahalua 😋 Instagram @ogorod_ddom