Hei kaikki! Nimeni on Natalia, ja olen iloinen voidessani toivottaa sinut tervetulleeksi kanavalleni Tasty Simply Fast!
Tänään haluan kutsua sinut keittämään erittäin maukkaan, erittäin herkän, erittäin ilmavan, voisi sanoa, ihanteellisen keksin, joka on täysin leikattu eikä koskaan putoa.
Pesukakku on itsessään herkullinen, ja se sopii erinomaisesti myös keksikakkujen valmistamiseen.
Keksi on erittäin pehmeä, kevyt, kirjaimellisesti painoton.
Samanaikaisesti se ei ole kuiva, jos kypsennät siitä kakun, kakkuja ei voida kyllästää haluttaessa.
Rakastan tätä keksiä kovasti, toivottavasti pidät siitä myös!
Voit katsoa vaiheittaisen videoreseptin alla olevasta videostani
Tehdään ruokaa
Kaikki tuotteet ovat huoneenlämmössä.
- 120 grammaan tai 6 rkl. lusikat sokeria
- lisää 15 grammaa tai 3 tl. vaniljasokeri
Sekoitamme. Vaniljasokeria voidaan lisätä makuun.
- 40 grammaan kasviöljyä
- lisää 40 grammaa tai ml maitoa
Sekoitamme.
Kytke uuni välittömästi päälle lämmittämään 170 asteeseen.
4 munaa tulisi jakaa valkoisiin ja keltuaisiin.
- lisää ripaus suolaa keltuaisiin, sekoita ja jätä pöydälle
- lisätään myös ripaus suolaa proteiineihin ja alkaa lyödä sekoittimen pienimmällä nopeudella
Kun proteiinit on lyöty vaahdoksi, lisää sekoittimen nopeus väliaineeksi ja lisää sokeri vaniljasokerilla kolmessa vaiheessa.
Kun sokeri on täysin liuennut, lisää sekoittimen nopeutta vähitellen maksimiin ja lyö valkoiset kunnes vakaa huippu.
Kaada keltuaiset, jauhettu suolalla.
Sekoita varovasti pyörivin liikkein tasaiseksi.
Sekoittamista ei ole tarpeen pitkään, heti kun massa on muuttunut homogeeniseksi, se riittää.
Seulonta, lisää 120 grammaa tai 6 rkl. lusikat ilman vehnäjauhojen päätä.
Halutessasi voit lisätä 1 tl, jos et ole varma. lusikka (5 grammaa) leivinjauhetta taikinaan. En lisää.
Sekoita varovasti pyörivin liikkein alhaalta ylöspäin tasaiseksi.
Sekoittamista ei ole tarpeen pitkään, heti kun massa on muuttunut homogeeniseksi, se riittää.
Lisää pieni taikina kasviöljyyn maitoa.
Sekoita tasaiseksi.
Lisätään tarpeeksi taikinaa niin, että massa ei ole kovin nestemäinen tai erittäin paksu.
Kaada seos taikinaan.
Sekoita varovasti pyörivin liikkein tasaiseksi.
Sekoittamista ei ole tarpeen pitkään, heti kun massa on muuttunut homogeeniseksi, se riittää.
Massan on pysyttävä ilmavana.
Paistan sienikakun halkaisijaltaan 18 cm halkaisijaltaan.
Peitä lomakkeen pohja ja sivu pergamenttipaperilla.
Kaada taikina hitaasti muottiin, jolloin ilmakuplat pääsevät pakenemaan.
Aseta tikku muodon keskelle pohjaan.
Ja nosta sitä spiraalista nostamatta sitä pohjasta.
Koputa muotti varovasti pöydälle päästääksesi ilmaa ulos.
Poistamme leivonnaiset uunissa, joka on esilämmitetty 170 asteeseen 40-45 minuuttia. Älä avaa uunia keksin paistamisen aikana.
Keksini paistettiin 42 minuuttia.
Tarkistamme keksin valmiuden puupuikolla aikaisintaan 40 minuutin kuluttua.
Lävistämme keskellä, joten keskikohta paistetaan viimeisenä. Jos keppi tulee kuivaksi, keksi on valmis.
Lyö pöytää pari kertaa.
Poista keksi muotista ja pergamenttipaperista.
Laita keksi ritilälle yläpuoli alaspäin jaanna jäähtyä huoneenlämpötilaan.
Keksi on herkullinen yksinään, voit yksinkertaisesti syödä sen ilman mitään.
Jos aiot tehdä kakun sen pohjalta, kääri jäähdytetty sienikakku muovikelmuun ja laita se jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai paremmaksi yöksi.
Tämän keksin perusteella voit tehdä herkullisen kakun.
Kotitekoinen kakku mansikoilla ja juustokermalla. Uskomattoman herkullinen, herkkä, vähärasvainen kakku
Ainesosat on suunniteltu keksi, jonka halkaisija on 18 cm, korkeus 6 cm.
1 rkl ilman yläosaa - 20 grammaa sokeria, alkuun - 25 grammaa sokeria.
1 rkl ilman päällistä - 20 grammaa vehnäjauhoja, ylhäällä - 25 grammaa vehnäjauhoja.
Ainekset
4 keltuainen
Hyppysellinen suola
4 orava
Hyppysellinen suola
120 grammaa (6 art.) lusikat ilman ylä) sokeria
15 grammaa (3 tuntia lusikat) vaniljasokeri (tai maun mukaan)
120 grammaa (6 art.) lusikat ilman yläosaa) vehnäjauhoja
40 grammaa (ml) maitoa
40 grammaa kasviöljy
Halutessasi voit lisätä 1 tl, jos et ole varma. lusikka (5 grammaa) leivinjauhetta taikinaan. En lisää.