Tänään, helmikuun 10. päivä, ei ole vain loma, jota on monia, vaan hoo-loma, jolla on ikivanha merkitys. Brownie päivä. Eikä vain brownie, vaan muinaisten lähteiden mukaan brownien ruokkimisen ja rauhoittamisen päivä. Täällä uskomme, että omistajat ovat kodeissaan. Jotkut ovat tunnustaneet lemmikit omistajiksi, mikä ei myöskään ole poissuljettua. Mutta jos ajattelet sitä: kuinka paljon aikaa useimmat meistä oleskelevat kotona? Aina työssä, töissä, lennoilla... Ja brownie - hän on aina maatilalla) Joten kuka on talon pomo?! Kaikki tietävät, että hän, tämä pieni omistaja, rakastaa: maitotuotteita ja makeisia. Ei ole syytä, että tänään he suosittelevat lautasen laittamista maidolla uuniin) Mutta teemme toisin. Kakku! Smetanalla, kermalla - smetanalla. Eli mistä eilen keskusteltiin. Kiirehdin kirjoittelemaan aamulla, yhtäkkiä joku haluaa rakentaa samanlaisen herkullisen iltatee. ☕ Ja pitäköön kaikki ajateltavissa olevat ja käsittämättömät näkymätön voimat kotinne, ystävät! #pelit
Ainekset: Smetana kerma, raastettu suklaa, taikinaan: smetana, sokeri, jauhot (n. 400 g), sooda, Makeiset koristeet sisustukseen, suola
Keittomenetelmä:
Tämä kakku voi tietysti olla pyöreä tai neliömäinen. Mutta koska karhu on olympialainen, olkoon hänen ystävällinen noudattamaan! Leikkaa pahvista tulevan kakun halutun koon mukaan malli - nallekarhun pää.
Kirjoitin kermasta yksityiskohtaisesti eilen, ja he ottivat sen kakkuun. Mutta jos haluat, se voi olla mikä tahansa kermasi, valkoinen, kahvi, suklaa jne., joten emme puhu siitä yksityiskohtaisesti. Pääasia, että saa tarpeeksi!
Vatkaa taikinaa varten smetana, sooda, sokeri ja ripaus suolaa. Lisää jauhot erissä. Se saattaa tarvita hieman vähemmän - laadusta. Vaivaa pehmeä taikina ja vaivaa hyvin, jotta se ei tartu käsiisi ja leikkuupintaan. Jaa 6 yhtä suureen osaan.
Jos kakku on halkaisijaltaan suuri, sinulla voi olla 4 tai 5 tunnin taikinapaloja. Kauli jokainen jauhotetulla alustalla hyvin ohueksi, noin 3 mm. Leikkaa tuleva kakku taikinasta mallin mukaan. Ja niin on kaikilla. Muodosta saaduista romuista myös kokkare, rullaa myös ja leikkaa muoto. Näin saat 7 pientä kakkua, kuten minun, tai 5-6 leveämpää.
Jos se on suunniteltu, kuten täällä, se on Mishka, tee pienimmistä romuista 3 ympyrää, litteä ja pieni - koristeeksi. Paista valmiita kakkuja 12-15 minuuttia t 150-160, ei korkeammalla. Valmiiden kakkujen tulee olla vaalean kullanruskeita. Älä kypsennä liikaa, jotta et pääse krutonkeihin.
Taita jäähtyneet kakut päällekkäin, voitele paksuksi kermalla. Voitele seuraavaksi kakun reunat hyvin. Ripottele päälle ja sivuille reilusti raastettua suklaata.
Seuraavana on sisustus. Tässä on eräänlaista karhun fysiognomiaa makeiskoristeen avulla. Kakkua kannattaa pitää kylmässä 3-4 tuntia. Ja - hyvää ruokahalua sinulle, samoin kuin browniellesi!