#pizza Erittäin maukas, tyydyttävä, nuolet sormiasi pizzaa. Kaikki pitävät siitä. Kun keitin sitä ensimmäisen kerran, halusin yllättää sukulaiseni, he pitivät siitä todella. Siitä lähtien olen tehnyt ruokaa, varsinkin kesällä ja lomilla. He ovat kysyneet paljon sen jälkeen.
Ainekset: Taikinan valmistukseen tarvitset: - heraa, - hiivaa, niiden tulee olla tuoreita, - sokeria, - suolaa, - munaa, jauhoja, - kasviöljyä taikinaa varten, - kasviöljyä uunipellin voitelemiseen, jotta taikina ei tartu kiinni, Täytteeksi tarvitset:, - gourmetjuustoa (voit käyttää juustoa Venäläinen kermainen, mozzarella), tomaatti, - sipuli, - mikä tahansa makkara, - herkkusieni (voit käyttää mitä tahansa), oliiveja (voidaan halkaista puoliksi), - majoneesi
Keittomenetelmä:
Kaada hera syvään kulhoon, jos kylmä, lämmitä hieman.
Lisää suola, sokeri ja 1 kuppi tai 4 rkl. siivilöityjä jauhoja.
Sekoita kaikki hyvin, jotta ei jää paakkuja, ja laita lämpimään paikkaan käymään.
Kun taikina käy, lisää 1 muna.
Lisää vähitellen vielä 3 kupillista siivilöityjä jauhoja tai 12 rkl. ja sekoita kaikki hyvin ensin vispilällä ja sitten käsin.
Taikinan tulee seistä lämpimänä 4 tuntia, kohota useita kertoja, varmistaa, että se ei valu pois, vaivaa useita kertoja. Tein taikinan kattilassa ja peitin kannella. Pidin taikinaa akun lähellä, jotta taikina kohoaa hyvin.
Kun taikina kohoaa hyvin 3-4 tunnin kuluttua, kaada 1-2 rkl. kasviöljy.
Vaivaa taikina hyvin käsin, jotta taikina kyllästyy öljyllä.
Anna seistä vielä tunnin tai kaksi. Taikina on valmista. Muista katsoa, ettei se juokse karkuun, vaivaa.
Täytettä varten tarvitset 100 gr. juusto, raasta. Leikkaa nopeasti paloiksi. Käytin gourmetjuustoa, voit käyttää mozzarellajuustoa.
Kuori sipuli, pese ja leikkaa puolirenkaiksi tai renkaiksi.
Kuori makkara ja sienet ja leikkaa paloiksi, voit käyttää mitä tahansa.
Pese tomaatit ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi.
Levitän taikinan kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja venytin. Voidaan tehdä ympyrän muotoiseksi. Laita sipuli taikinan päälle.
Laitoin ainekset jokaiseen kerrokseen. Tällä hetkellä makkaraa ja sieniä.
Sitten tomaattiviipaleet ja oliivit.
Ripottele pinnalle juustoa tai laita viipaleiksi.
Levitä majoneesia juuston päälle varovasti lusikalla.
Laita uunipelti uuniin ja paista 180-200 asteessa 25-30 minuuttia.
Hyvää ruokahalua.