Soba on tattarinuudelit. Tälle ruoalle on monia reseptejä, luultavasti vain kiinalaiset osaavat tehdä sen oikein. Kerron sinulle kuinka valmistan tämän ruuan, ehkä jokin ei ole oikein, mutta takaan tuloksen - siitä tulee herkullista!
Ainekset: soba, valmistettu teriyaki-kastike, soijakastike, omenaviinietikka, kananrinta (voit käytä mitä tahansa lihaa), sipuli, porkkana, paprika, Pekingin kaali, vihreät pavut, valkosipuli
Keittomenetelmä:
Valmistele kaikki ainekset - leikkaa vihannekset ja liha melko suuriksi suikaleiksi. Keitä soba suolalla maustetussa vedessä, mutta keitä minuutti vähemmän kuin pakkauksessa lukee. Ja emme kaada vettä pois, tarvitsemme pari kauhaa.
Paista liha kullanruskeaksi. Korkealla tulella.
Lisää sipuli lihaan, paista pehmeäksi.
Seuraavaksi porkkanat, paista 3-4 minuuttia.
On myös vihreitä papuja, jos ne ovat pakastettuja, niin 5 minuuttia, tuoreena kolme minuuttia riittää.
Lisää sitten valkosipuli ja kiinankaali. Ihannetapauksessa pään toinen osa, jossa ei käytännössä ole vihreyttä.
Paista kaikkea yhdessä kirjaimellisesti minuutin ajan ja lisää teriyaki-kastike, omenaviinietikka ja soijakastike. Ja ehdottomasti! - pari kauhallista vettä, jossa soba keitettiin.
Kaikkea tätä ei tarvitse suolata, sobavesi on jo suolaista, myös soijakastike on suolaista. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja ruoka on valmis! Muuten, hyvä ratkaisu gaalaillalliseen 14. helmikuuta. Hyvää ruokahalua!