Kulhon voi koota täysin kuka tahansa, kunhan se koostuu kevyestä hiilihydraattipohjasta, tyydyttävästä proteiinitäytteestä, kasviskuidusta ja terveellisistä rasvoista.
Ainesosat: pakastettu kalmari, kananmuna, bulgur, soijakastike, paksu teriyaki-kastike, kirsikkatomaatit, kuivattu nori-merilevä, korianteri, musta seesami, oliiviöljy, suola, vastajauhettu mustapippuri
Keittomenetelmä:
Keitä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan, lisää soijakastike ja teriyaki, sekoita hyvin, lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan.
Poista kalmarista nahka ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla, lisää kalmarirenkaat, paista korkealla lämmöllä 2 minuuttia, mausta hieman suolalla ja pippurilla. Laita muna kattilaan, jossa on kylmää vettä, kiehauta ja keitä 3-4 minuuttia, jäähdytä, kuori ja leikkaa puoliksi.
Leikkaa nori-levä ohuiksi lyhyiksi nauhoiksi, erota korianterin lehdet varresta, leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
Kulhon kerääminen. Laita bulguria syvän kulhon tai lautasen yhdelle puolikkaalle, laita kalmarirenkaita toiselle puolikkaalle, laita päälle kirsikkatomaatteja, kananmunaa ja korianterinlehtiä, ripottele päälle seesaminsiemeniä.