Viileänä helmikuun päivänä, varsinkin lauantaina, haluat jotain erittäin maukasta, jotain mielenkiintoista, jotta kaikki vieraat ovat täynnä. Siksi hodgepodge sopii tähän. Loppujen lopuksi on niin monia asioita. Ja makkaraa ja kanaa ja lihaa. Kyllä, ja se kypsennetään roviolla! Sellaisen astian alle ei ole syntiä ottaa 50 grammaa asukasta kohden! No sitten. Laitetaan se valmiiksi sinulle...
Ainesosat: Savustettu rinta, savustetut koipat, kaikki raakasavumakkara, vasikanlihamakkarat, metsästysmakkarat, kalkkunanrinta, sydämet kanaa, naudanlihaa, mausteita, suolaa, pippuria, tomaattipastaa, oliiveja, oliiveja, sitruunaa, smetanaa, vettä 12 litran kattilaan, marinoitua kurkkua ja smetanaa, sitruunavihreät
Keittomenetelmä:
Ensin leikataan naudanliha, kalkkunan rinta ja sydämet suikaleiksi.Pata lämmitetään, jossain on lasillinen auringonkukkaa ja lähdetään lähettämään aineksia kattilaan. Ja sekoita 5 minuuttia, jotta se ei pala.
Leikkaa sitten myös suikaleiksi kaikki muu ja sinne kattilaan. Vain kurkut oliiveilla aivan viimeisellä kierroksella.
Ja nyt hodgepodgeamme valmistellaan kokonaan. Lisää 3 ruokalusikallista tomaattipyreetä. Sekoitamme. Tuore jauhettua pippuria maun mukaan. Voit maustaa savustettua paprikaa. Lavrovitš. Ja tuoksuvia herneitä silmälle. Kaada sitten vähän vettä ja nauti ruoanlaitosta.
Hauduttelemme miedolla lämmöllä 40 minuuttia kannen päällä.
Kaada kulhoihin. lisää smetana sitruunalla. Vihreitä voit maun mukaan. Kaada pino sitä, mitä on, ja niele molemmat posket. Voila. Hyvää ruokahalua!!!