#pizza #pelit Valmistettu Marina Yurchukin (Rud) @marina_kuxnia reseptin mukaan
Ainekset: Taikinaan:, vehnäjauho, lämmin vesi, sokeri, suola, kuivahiiva, manna, täytteeksi:, mozzarella / suluguni juusto, tomaatti, sipuli
Keittomenetelmä:
Siivilöi jauhot astiaan, lisää mannasuurimot, suola, sokeri, hiiva, sekoita. Lisää lämmin vesi, vaivaa taikina. Taikinan tulee olla pehmeää, joustavaa, ei tartu käsiin. Peitä taikina kannella tai kalvolla ja lähetä se lämpimään paikkaan 1-1,5 tunniksi. Käytän uunia sammutettuna, esilämmitettynä 40-50 asteeseen.
1-1,5 tunnin kuluttua otamme taikinan pois, siirrämme sen jauhoilla sirotetulle pöydälle. Muotoile palloksi, peitä kelmulla ja anna levätä 15 minuuttia. Lämmitämme uunin. Käytän "Pizza"-tilaa (alalämpö + kuuma ilma) ja paistan 200 ℃. Ripottele uunipellille jauhoja tai mannasuurimot.
Kauli taikina, siirrä uunipellille. Voitele kastikkeella (tällä kertaa minulla on tavallinen ketsuppi), levitä täyte, ripottele juustoraaste karkealle raastimelle. Pidän suluguni-juustosta - sopii pizzalle. Lähetämme pizzan esilämmitettyyn uuniin, paista kypsäksi (juuston tulee sulaa, mutta ei paista).
Äskettäin aloin valmistaa pizzoja esipaistetun taikinapohjan kanssa. Kauliin pohjan ja lähetän uuniin 5 minuutiksi, sitten kastikkeen, täytteen ja uuniin kypsäksi. Tuoksuva ja mehukas pizza on valmis. Hyvää ruokahalua ja menestystä ruoanlaitossa!!!