Niin paljon tässä sanassa... - kotletti. Niitä on erilaisia: reheviä ja mehukkaita, höyrytettyjä ja hienonnettuja, sipuleita ja yrttejä. Ne voivat olla isoäidiltä valtavassa paistinpannussa paistettujen perunalastujen kera, tyylikkäässä ravintolassa, jossa on tryffeleitä ja muita herkkuja, tuoksuvassa tehdasruokalassa rikkireunaisessa lautasessa, sakeuttamiseen upotettuna kastike. Ja junassa saattaa olla kotletteja, jotka on kääritty kahisevaan kalvoon. Tai piknikillä - kahden paksun leipäviipaleen välissä, jotka on voideltu palavalla sinappilla. Ne tulevat jauhelihasta tai kalasta. Ja #anteeksi, jopa bulgurista tai kvinoasta. Tänään jaan reseptin upeisiin ja salamannopeisiin KANAKILJEISIIN MÖKILLÄ, joka tekee niistä pehmeitä, pehmeitä ja rikastaa proteiinia. Vain 3 ainesosaa: liha + raejuusto + munat. #pelit
Ainekset: broilerin reisi, raejuusto, munat, suola, pippuri
Keittomenetelmä:
Joten, laitamme reisimassan lihamyllyn läpi (minulla on noin 800-900 gr pakkauksessa). Lisää jauhelihaan 1 pakkaus raejuustoa (180 g, % mitä tahansa), 2 kananmunaa, suolaa, pippuria. Sekoita hyvin ja vatkaa myös jauheliha hyvin.
Muotoile kotletteja. Pyöritä kevyesti korppujauhoissa. Paista: pannulla tai uunissa - kuten haluat. Paistoin 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia, sitten lisäsin grillin 5 minuutiksi saadakseni kauniin "kultarusketuksen".
Kultainen kuuma kotletti, mehukas makea tomaatti ja mureaa perunamuusia... Iltapala on valmis! Hyvää ruokahalua!