Rulla punaisten kakkujen ja lumivalkoisen kerman kanssa. Kaunis, helppo ja erittäin maukas 😊
Ainesosat: jauhot, alkaloitu kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda, suola, kananmuna, sokeri, kreikkalainen jogurtti, sulatettu huoneenlämpöinen voi, etikka, punainen elintarvikeväri, kylmä maito kyllästykseen, kermaan:, rahka, tomusokeri, kerma 33-35%
Keittomenetelmä:
Laita uuni päälle lämpenemään 180 C. Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi (käsivatkaimella 10-15 minuuttia).
Sekoita kulhossa keskenään siivilöidyt jauhot, kaakao, suola, sooda, leivinjauhe. Lisää seos vatkattuun munaseokseen. Sekoita varovasti silikonilastalla. Lisää jogurtti. Sekoitamme.
Lisää lopuksi öljy-etikkaseos. Sekoitamme. Lopuksi sekoitetaan väriaine.
Kaada taikina silikonoidulla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Tasoita, lähetä uuniin 13-15 minuutiksi.
Kun keksi on vielä kuuma, käännä se varovasti puhtaalle pyyhkeelle, poista pergamentti, kohdista reunat, kääri se pyyhkeeseen ja laita pussiin useiksi tunteiksi.
Vatkaa kermaa, tomusokeria ja juustoa vatkaimella minuutin ajan. Sekoita homogeeninen kerma lastalla.
Kokoamista varten taita keksi auki, levitä 1/2 kermasta, tasoita, taita. Koristele jäljellä olevalla kermalla, anna liota useita tunteja.