Kakku on tehty hyytelöstä ja keksistä. Tämän jälkiruoan tekemiseen menee aikaa. #ystävänpäivä #peli
Ainekset: sokerikeksejä, voi, maito, kuivahyytelö, kuivakerma, mansikkajogurtti, gelatiini, kaakaojauhe
Keittomenetelmä:
Täytä kolme silikonimuottia kolmella hyytelömäisellä, jäähdytä yön yli.
Muuta keksit muruiksi, lisää kaakaojauhe, sulatettu voi ja 50 ml. maito. Jos keksit ovat kuivia, lisää hieman maitoa.
Liota gelatiinia 1/2 kupissa kylmää keitettyä vettä. Kun se on turvonnut, kiehauta. Jaa jogurtti kolmeen kuppiin. Lisää gelatiini jogurttiin ennen käyttöä, muuten se muuttuu nopeasti hyytelöksi. Lisää jokaiseen jogurttikupilliseen 3 rkl. ruokalusikallinen sulatettua gelatiinia
Halkaisijaltaan 16 cm muottiin. kerros ainekset. Laita ensin keksiseos, kaada jogurtti gelatiinilla, laita pakastimeen 10 minuutiksi. Aseta silikonimuotti päälle. Sitten taas keksejä, jogurttia, 10 minuuttia pakastimessa, hyytelöä ja toista tämä kolme kertaa. Lopussa päällimmäinen hyytelö muotista.
Kun valmistat kermaa, laita kakku jääkaappiin. Vaahdota kuivakerma 150 ml: lla. maito (kuten kuvauksessa kirjoitettu). Voitele kakun reunat kermalla. Laita loput suuttimella varustettuun konditoriapussiin ja koristele. Koristele kakku myös suklaalla, makeisilla tai hedelmillä.