Perunat lihan kanssa ovat aina herkullisia, ja varsinkin tässä versiossa.
Ainekset: - perunat, - jauheliha, - sipulit, - valkosipuli, - smetana, - kova juusto, suola, pippuri
Keittomenetelmä:
Tämän reseptin jauheliha on kotitekoista sian- ja naudanlihaa, mutta mikä tahansa, josta pidät parhaiten. Pese perunat hyvin.
Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota se pannulla.
Kun sipuli muuttuu kullanruskeaksi, lisää jauheliha. Sekoitamme.
Hieman haudutettua, lisää hienonnettu valkosipuli. Suolaa, pippuria ja halutessasi lisää suosikkimausteitasi. Paista hieman ja sammuta pannu.
Valitse tähän reseptiin iso peruna. Leikkaamme sen puoliksi ja leikkaamme keskeltä jälkiruokalusikalla tai veitsellä, sitä ei paljon tarvita - jätämme seinille noin 0,5 cm. Perunani eivät ole kovin vanhoja, joten teen sen kanssa suoraan ruokaa - mielestäni se on vielä maukkaampaa. Vanhemmat perunat on parempi kuoria (jos ne ovat pehmeitä)
Täytämme veneemme jauhelihatäytteellä.
Voitele veneiden yläosa smetalla (et voi voidella) ja lähetä ne ilmaiseen uimaan uuniin 1 tunniksi. Keskity uuniin. Yläosan voi peittää lisäfoliolla (en peittänyt).
Kolme juustoa. Otamme perunaveneet uunista ja ripottelemme päälle juustoraastetta. Palauta uuniin vielä 10 minuutiksi. Perunaveneet uunissa jauhelihan kera ovat valmiita! Kutsumme kaikki pöytään!