Erittäin maukas alkupala juhlapöytään. Anteeksi, en näyttänyt sitä jaksossa, otin kuvan, kun rulla oli erittäin kuuma, ja sitten ei ollut aikaa. Mutta uskokaa minua, siitä tuli erittäin maukasta ja kaunista. Valmistaudu, et tule katumaan sitä. Se on erittäin helppoa kokata.
Ainekset: porsaan sisäfilee, luumut, saksanpähkinät, suola, jauhettu pippuri, kasviöljy paistamiseen
Keittomenetelmä:
Pese luumut ja leikkaa pieniksi paloiksi. Hienonna saksanpähkinät veitsellä tai jauha tehosekoittimessa.
Puhdista porsaan sisäfilee suonista, leikkaa se ja vatkaa hyvin molemmilta puolilta.
Suola ja pippuri liha. Aseta luumut suikaleeksi lihasuorakulmion keskelle ja pähkinät päälle hieman pienemmällä nauhalla. Kääri liha täytteineen rullalle ja kiinnitä rulla tiukasti langalla, jotta se ei menetä muotoaan paistamisen aikana. Voit suolata ja pippuria ulkopuolelta.
Voitele leivinpelti kasviöljyllä, laita lihapulli päälle ja voitele öljyllä. Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi, kunnes ne ovat kypsiä.
Anna valmiin rullan "levätä" 10-15 minuuttia, leikkaa ja tarjoile. Hyvää ruokahalua kaikille!