Halusin valmistaa herkullisen vaaleanpunaisen lohikalan. Mutta kaikki tietävät, että tämän kalan liha on melko kuivaa. Joten päätin keittää vaaleanpunaista lohta maidossa. Maito pyrkii pehmentämään kuituja, eikä samalla muuta kalan makua. Kalasta tulee herkullista, herkkää, mehukasta, kirjaimellisesti sulavaa suussa. Jos sinulla ei ole maitoa, voit korvata sen smetalla, laimennetulla vedellä. Kypsennä ilolla ja nauti herkullisesta kalasta.
Ainesosat: Vaaleanpunainen lohifilee, porkkana, sipuli, jauhot, maito, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri
Keittomenetelmä:
Pese vaaleanpunainen lohifilee, poista iho, poista luut (jos sellaisia on), leikkaa paloiksi.
Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipuli kuutioiksi. Paista sipulit porkkanoiden kanssa.
Kaada jauhot, suola, pippuri lautaselle, sekoita. Upota kala jauhoissa molemmin puolin.
Kaada kasviöljy paistinpannulle, laita kala, paista molemmilta puolilta.
Kun kala on paistettu toiselta puolelta, laita kasvispaisti päälle ja kaada maito päälle.
Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.