Rakastan kulinaarisia seikkailuja. Lisäksi keittiöni - useimmiten vankka improvisoitu. Otamme sen mitä jääkaapissa on ja yritämme keksiä kaikesta maukasta. Suurimman osan ajasta se toimii! Ja tässä on yksi niistä improvisoiduista resepteistä. Varastossa olevista viljoista oli jäljellä vain tattari, lihasta - porsaan poski ja vihannekset, jos en olisi keittänyt niitä, olisivat alkaneet huonontua. Itse asiassa idea syntyi näin.
Ainesosat: tattari, porsaan posket. Voidaan korvata pekonilla tai rasvaisella lihalla, pienellä kesäkurpitsalla, isolla paprikalla, pienellä tomaatilla, suolalla, pippurilla
Keittomenetelmä:
Keitämme tattari. Se on yksinkertaista. Lasillista muroja varten kaksi lasillista vettä kiehauta ja heti hitaimmalla tulella. Ja anna seistä, kunnes se on valmis!
Kuumenna sillä välin pannu, leikkaa porsaan poski ohuiksi viipaleiksi ja paista. Heti kun sulanut rasva ilmestyy, heitämme hienonnetut kesäkurpitsat pannulle.
Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi, tomaatit satunnaisesti, poista sianliha pannulta ja heitä vihannekset joukkoon. Ripottele päälle paprikasekoitusta ja paista 3-5 minuuttia välillä sekoittaen.
Laita kaikki lautaselle ja nauti!