Maalaismainen peruna. Erittäin maukas, tuoksuva ja helppo valmistaa ruokalaji.
Ainekset: - perunat, - pekoni, - porkkanat, - sipulit, - valkosipuli, - mausteet ja suola
Keittomenetelmä:
Kuori perunat ja leikkaa puolirenkaiksi.
Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi suikaleiksi.
Salo leikataan suuriksi paloiksi. Salo on parempi ottaa lihan kanssa. Laita ihrapalat kuumennetulle pannulle. Voit lisätä hieman kasviöljyä. Joten rasva alkaa lämmetä ja paistaa nopeammin.
Kun rasva on paistettu toiselta puolelta, käännä se ympäri ja kaada pannulle perunat ja porkkanat. Keitä ajoittain sekoittaen, kunnes se on kypsä, 8-10 minuuttia. Kun perunat alkavat ruskistua, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Kaikki paistetut perunat ovat paljon maukkaampia ja aromaattisempia sipulin ja valkosipulin kanssa. Jos sipuli on sipulia, leikkaa se puolirenkaiksi, hienonna valkosipuli veitsellä. Jos sipuli ja valkosipuli ovat vihreitä, leikkaa ne vain hienoksi.
Lisää pannulle ja paista sekoitellen 3-4 minuuttia.
Selvemmin ja yksityiskohtaisemmin - katso video: