Herkullinen täytetty paprika monipuolistaa ruokavaliotasi ja on loistava ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Se tarjoillaan hyvin smetanan kanssa, ja jäljellä olevassa kastikkeessa voit hautua vihanneksia, joista tulee paprikoiden lisuke. #pelit #paprikat #täytetyt paprikat #illallinen #liharuoat
Ainekset: paprika, riisi, liha-ajovalo, keskikokoinen sipuli, pieni porkkana, suola, mustapippuri, muna, tomaatti kastike: vesi, purkitettu tomaattipyree (tai 3-4 rkl tomaattipyreetä), suolaa, laakerinlehteä, yrttejä, smetanaa valmiiksi astiat
Keittomenetelmä:
Jos paprika on pieni, leikkaa yläosa varren mukana ja poista siemenlaatikko, puhdista siemenet, huuhtele tarvittaessa. Jos paprika on iso, leikkaa 2 osaan ja kuori myös.
Keitä riisi puolikypsiksi ja laita se siivilään.
Valmista riisin kypsyessä tomaattikastike: lisää 250 g purkitettua tomaattipyreetä tai 3-4 rkl tomaattipyreetä, vähän suolaa, 1-2 laakerinlehteä 1 litraan vettä, sekoita hyvin.
Täyte: lisää jauhelihaan tehosekoittimessa hienonnettu sipuli, 1 pieni porkkana hienolla raastimella raastettuna, puolikeitetty riisi, jauhettu mustapippuri, suola, 1 muna, sekoita kaikki huolellisesti, täytä paprikat pienellä täytteellä liukumäki.
Laita paksuseinäiseen pannuun tai valurautaan kerroksittain ja kaada päälle tomaattikastike. Laita liedelle. Kun kastike kiehuu, alenna lämpöä, poista vaahto ja hauduta paprikat, avaa kantta hieman, jotta höyry pääsee ulos. Jos paprikan puolikkaat - riittää kiehumaan 25-30 minuuttia, jos koko, niin noin 40 minuuttia. 2-3 minuuttia ennen haudutuksen loppua - lisää hienonnetut vihreät.
Tarjoile, kaada päälle kastike, jossa paprikat haudutettiin, ja smetanan kanssa.
Loput kastikkeesta voidaan käyttää muiden ruokien valmistukseen, kuten kasvisten tai pienten pastan haudutukseen.
Löydät muita vaihtoehtoja mielenkiintoisiin videoresepteihin KANAVAStamme! ERITYISESTI TILAAJAMME tarjoamme reseptikortin jokaiseen videoon. Löytääksesi kanavamme, riittää, että syötät YouTube-haussa MENU WITHOUT HASSLE.