#23.2. #mitä oli Salaatti on kätevä valmistaa, koska se voidaan valmistaa saatavilla olevista aineksista.
Ainesosat: Keskikokoiset perunat, purkitettu keskikokoinen kurkku, keskikokoinen sipuli, hapankaali, raputikut, purkitettu herne, tuoksuinen kasviöljy
Keittomenetelmä:
Valmistele ainekset. Pese perunat, leikkaa isot paloiksi, laita kattilaan, kaada lämmintä vettä, suolaa, kypsennä univormuissaan, valuta vesi pois, jäähdytä. Ota tikut pakastimesta, sulata, kuori.
Säilykemaissi, hapankaali laitettu siivilöihin valumaan. Kuori sipuli, huuhtele kylmällä vedellä ja kuivaa viskoosiliinalla.
Perunat, kurkut, sipulit leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Raputangot leikataan mielivaltaisiin muotoihin.
Kerää salaatti kerroksittain - laita perunat, kurkut, sipulit, kaali, osa raputikuista salaattikulhon pohjalle, peitä herneillä, koristele raputikuilla, kaada kasviöljyä ja anna hautua 15 pöytäkirja. Hyvää ruokahalua sinulle.